麻辣牛肉怎么腌制

　　我相信我們在吃火鍋，吃串串香時牛肉是我們大多數人都非常喜歡的一道美食。串串香火鍋牛肉怎么腌制，那么牛肉怎么腌制才嫩，今天調味品批發廠家小編就介紹一下牛肉粉調味料腌料配方以及做法?

　　串串香火鍋牛肉怎么腌制腌料配方是我們不的不詳細了解的一個問題下面我們看看常見的牛肉腌料配方有哪些。

　　牛肉腌制方法

　　1.準備牛肉2.牛肉洗干凈，切成0.5cm厚的大片。半凍時好切。3.準備好腌料(我這是自己預先調配好的)。腌料可以自己調制，也可以買市場賣的烤肉醬(里面是汁的那種)。也比較方便。味兒也很好。肉放大一些的容器中，方便拌料。蔥、姜切粗一些的絲，半公分左右的。4.先放4湯匙醬汁。5.放圓蔥和姜絲。6.用手充分攪拌蔥姜和醬汁，使每片肉充分沾上汁。7.抓勻之后。根據個人口味，這時也可以再放些色拉油繼續拌勻。別放味重的油會串味。我沒放，烤的時候才放油。8.封上保鮮膜。放冰箱冷藏3-12小時。烤時取出挑出蔥姜，放上新鮮的圓蔥味道絕佳!

麻辣牛肉腌料配方

　　常見牛肉腌料配方：

　　鹽150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守義十三香100克，姜、蔥末各適量，蒜汁(蒜汁不要放多，否則烤后容易發黑，如需較濃的蒜味。可加蒜香粉，推薦品牌“上海味好美”)200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋蔥粒各300克。微辣、單面辣、雙面辣烤翅的辣椒粉調制：微辣、單面辣、雙面辣的辣椒可選用韓國辣椒面，將其先用熱油燙一下。

餐飲專用麻辣牛肉腌料定制

　　總結：牛肉怎么樣子才好吃牛肉腌料配方是關鍵，調味品批發廠家野陽食業20年專注于餐飲專用調味料定制研發生產代加工服務。牛肉專用腌制調味料定制，提供現有產品試用。了解更多牛肉腌料配方問題可以直接聯系客服。