火鍋廣受全國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，不少投資者都看中火鍋餐飲項(xiàng)目，計(jì)劃開(kāi)火鍋店，但是如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋餐飲行業(yè)搶占市場(chǎng)就需要注意下面幾個(gè)方面了。今天調(diào)味品廠家小編為大家分享開(kāi)重慶火鍋店流程需要注意什么?希望對(duì)大家有所幫助。

　　調(diào)味品廠家野陽(yáng)食業(yè)分享開(kāi)重慶火鍋店流程需要注意什么。

　　1、市場(chǎng)調(diào)研。投資者要想開(kāi)家成功的火鍋店，就必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)研工作，包括當(dāng)?shù)叵M(fèi)者消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)方式、喜好口味等各方面。充分做好市場(chǎng)調(diào)研，火鍋店才能更準(zhǔn)確的定位，正確定位可以為火鍋店經(jīng)營(yíng)指明方向。

　　2、店鋪選址。根據(jù)火鍋店定位結(jié)合地段人氣、人流量、同行概況、目標(biāo)消費(fèi)人群活躍度、周邊環(huán)境等方面來(lái)選擇店面地址，選址需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力，不過(guò)一旦選對(duì)地址，火鍋店經(jīng)營(yíng)難度降低不少。

　　3、店面裝修。裝修格局同樣與定位掛鉤，應(yīng)突出自身品牌特點(diǎn)的同時(shí)營(yíng)造溫馨舒適的就餐環(huán)境，帶給食客賓至如歸的就餐體驗(yàn)，將品牌文化潛移默化植入每位食客心里。

　　4、火鍋底料。我們知道火鍋味道好不好取決與火鍋底料口味如何，一家火鍋店火鍋味道是核心競(jìng)爭(zhēng)力，選擇一家好的火鍋底料廠家至關(guān)重要。野陽(yáng)食業(yè)20年專注調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)，專業(yè)火鍋底料、復(fù)合調(diào)味粉、川味調(diào)料定制加工、OEM貼牌，為廣大火鍋餐飲連鎖提供調(diào)味調(diào)料整體解決方案。

　　5、選擇食材。優(yōu)質(zhì)的火鍋底料當(dāng)然需要優(yōu)質(zhì)的火鍋菜品呈味?；疱伿巢牟恍枰非蟆磅U參翅肚”式的奢華，更重要的是保證食材新鮮，為食客呈現(xiàn)上佳火鍋風(fēng)味。做好前期市場(chǎng)調(diào)查，盡量避免冷門(mén)菜品的浪費(fèi)。

　　6、宣傳推廣?；疱伒昵捌诘男麄魇呛苤匾?，線下宣傳通常在準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)前的5-7天左右進(jìn)行，線下與線上推廣相結(jié)合，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、自媒體、朋友圈等進(jìn)行宣傳，提高店鋪知名度，注重口碑累積。

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