麻辣燙是近幾年風靡大街小巷的特色小吃,無論對于大人小孩,麻辣燙都有一種莫名的吸引力，也正因為人們對麻辣燙的熱衷，麻辣燙老板們使出渾身解數把麻辣燙做出花樣，干拌麻辣燙便是其中一種。那么干拌麻辣燙怎么做?今天小編為大家分享干拌麻辣燙制作方法，這樣做干拌麻辣燙讓老板們日賺600元。

　　怎么做干拌麻辣燙?干拌麻辣燙不同于傳統麻辣燙，干拌麻辣燙具有少汁、少油的特點，口感更加清新，爽口不油膩，干拌麻辣燙的做法和普通麻辣燙也有所區別。下面小編簡單介紹一下干拌麻辣燙制作方法：

　　首先：熬制骨湯。選用優質牛大骨或豬大骨熬制成高湯，也可以選用野陽濃湯煲系列或麻辣燙專用湯粉制作。具體熬制高湯的方法小編在前面已經講過很多有興趣朋友可以參見高湯的熬制方法，高湯怎么熬制更鮮更香詳細了解。無論是制作干拌麻辣燙還是傳統麻辣燙，骨湯都是不可或缺的，通過骨湯燙煮麻辣燙口味會變得更加香醇。

　　第二：拌上醬汁。將燙煮好的麻辣燙撈起，不加骨湯而是直接拌上特制干拌麻辣燙醬汁，干拌麻辣燙醬汁中主要包括芝麻醬、花生醬、辣椒醬，香濃不膩、口感溫和，老少皆宜，最后按喜好加蒜泥、蔥花、芹菜、香菜、花生碎拌勻即可。

　　怎么做干拌麻辣燙，相信通過小編關于麻辣燙制作方法的簡單介紹，大家應該有所了解了吧。干拌麻辣燙是一款區別于傳統麻辣燙的創新，即將到來的炎熱夏季，干拌麻辣燙有機會成為新一種“爆款”餐飲。干拌麻辣燙做法等相關內容今天就為大家介紹到這里，更多麻辣燙底料調料信息請聯系客服進行詳詢4006400662，野陽食業20年專注調味品研發生產，專業提供開店麻辣燙底料、麻辣燙湯料，有需要的朋友聯系我們吧。