大骨濃湯煲
規格：400g/袋、500g/袋;大骨濃湯煲其他規格可定制
產品介紹：定制大骨濃湯煲即根據客戶個性化需求，研制以豬骨為主料，經提煉濃縮等現代生產工藝，科學調配出大骨高湯調味粉。
特點：定制大骨濃湯煲呈固態粉狀，有易溶解、不渾湯、經煮耐熬等特點，制作大骨高湯湯色潤白，湯汁鮮美濃郁，香氣自然飽滿，為餐飲企業節省時間和成本。
配料：大骨湯粉、雞骨(雞肉)湯粉、食用鹽、味精、白砂糖、麥芽糊精、酵母提取物、水解植物蛋白、食品添加劑(5’-呈味核苷酸二鈉、二氧化硅)。
營養成分：
項目 | 每100克（g） | 營養素參考值% |
能量 | 862千焦（KJ） | 10% |
蛋白質 | 18.2克（g） | 30% |
脂肪 | 3.2克（g） | 5% |
碳水化合物 | 24.8克（g） | 8% |
鈉 | 10922毫克（mg） | 546% |
用法：
建議添加量0.3%-1%，另可根據需要添加食鹽、味精、香辛料等。定制大骨濃湯煲加入沸水中后煮兩分鐘即成純正骨湯。
應用范圍：
用于湯類。火鍋底湯、麻辣燙底湯、米線底湯、雞湯、各類面湯料、鹵制品湯料等。
產品評論