定制雞粉
規格: 900g/罐、1kg/罐、2kg/罐;雞粉其他特殊規格可定制
產品介紹:雞粉定制即按照餐飲客戶個性化需求,單獨為定制客戶精心研制獨特雞精調味料配方,為餐飲企業量身定制的雞精復合調味品。
特點:定制雞粉采用優質雞肉粉及雞蛋粉為主料,經過科學精心調配,運用現代復合調味料生產技術精制成粉狀固態雞粉調味料。定制雞粉保持了雞肉原有的風味和口感,鮮香濃郁,增味增鮮,提升食物口感、鮮味,令人回味悠長,可取代味精為餐飲店及家庭使用的調味佳品。
用法:在菜肴、面食或湯品中添加至鮮美可口為止。
應用范圍:火鍋、串串、麻辣燙、蘸碟、涼拌菜、面食、炒菜、燒菜、煮湯等。
主要配料:谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、麥芽糊精、淀粉、雞肉粉(雞肉、谷氨酸鈉、食用鹽、植物水解蛋白粉、酵母提取物、香辛料)、雞肉膏(雞肉、食用鹽、谷氨酸鈉、香辛料)、香辛料、食品添加劑(5’-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、β-胡蘿卜素)、食用香精。
營養成分(上品雞精):
項目 | 每100克(g) | 營養素參考值% |
能量 | 353千焦(KJ) | 4% |
蛋白質 | 2.1克(g) | 4% |
脂肪 | 1.4克(g) | 2% |
碳水化合物 | 15.6克(g) | 5% |
鈉 | 18230毫克(mg) | 912% |
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