開店做生意都需要營銷，那么現(xiàn)在營銷案例千千萬萬。做營銷也需要創(chuàng)新，做的有吸引力，更人性化。做出到情感營銷和話題營銷與傳統(tǒng)營銷相結合。打造出適合于自己的差異化營銷案例。

　　做任何營銷的目的都是賺錢，不以賺錢為目的營銷都是耍流氓，但是目前所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲促銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有餐飲經(jīng)營者為使賓客滿意并為實現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲促銷活動，而更是一個完整的過程。下面九門寨小編給大家介紹下差異化的餐飲營銷，僅供大家參考。

差異化的餐飲營銷

　　一般來說餐飲的營銷手段通常有三種，其一是情感營銷，通過撩動消費者的情感需求來實現(xiàn)推廣的效果。其二是傳統(tǒng)營銷，就是通過降價打折等等傳統(tǒng)手段以讓利的方式實現(xiàn)推廣效果。其三是話題營銷，利用在社交平臺上制造話題，來點燃消費者的消費激情。

　　1、情感營銷

　　以情感營銷中最為熱的懷舊營銷為例，懷舊”營銷，就是在營銷活動中激發(fā)消費者的懷舊情懷，勾起他們記憶深處的共同記憶符號，以此來達到目的的一種營銷手段。

　　懷舊營銷的具體做法就是用懷舊元素包裝自身的產(chǎn)品，選取消費群體中的共同回憶設計項目產(chǎn)品。這個群體除了要有必要的共同回憶之外，基數(shù)還必須得大，如果基數(shù)過小則傳播范圍有限，難免入不敷出。

　　就比如能夠在8090后群體里引起廣泛共鳴的“李雷和韓梅梅”，還有充斥了一代人童年的辣條，或者游戲馬里奧，這些有著鮮明的時代背景，和廣泛的受眾群體，屬于一個時代人的共同回憶，圍繞這種方式打回憶牌。

　　從產(chǎn)品名稱與店面裝修等多個方面入手來進行營銷活動，比如火鍋店在夏季淡季時贈送一些80年代的避暑神器清涼油，蒲扇之類的營銷活動，拉近與消費者的關系。這一類的營銷手段更加適合于已經(jīng)具有一定知名度的老字號特色餐飲店。

　　2、話題營銷

　　在社交平臺上制造持續(xù)性的話題，以點燃消費者的購買欲望。這種營銷手段，不拘泥于形式，關鍵在于制造話題，比如以冰激凌為代表的冷飲店，在夏天舉辦一個冰激凌大胃王比賽，看誰吃的多，看誰吃的快，并加以相關獎勵，以激發(fā)大家對于消費的熱情。這一類的營銷手段，更加適合以年輕人為目標消費人群的特色餐飲店。

　　3、傳統(tǒng)營銷

　　中華文化博大精深，在促銷打折等種種手段上也不例外。傳統(tǒng)的營銷手段，以廣告造勢，和讓利消費者，這兩種方式為主。其中最為有效的就是讓利于消費者，具體的做法也是多種多樣，既有直接的打折，還有餐品贈送，餐券贈送，免單等等手段。

　　但是在具體的操作之中，店家必須要注意的是，餐品贈送不能太過于敷衍，既不能給的量太大，有不能給的太少，最好選取一些優(yōu)質(zhì)餐點，量少而優(yōu)，滿足消費者的體驗，并激發(fā)起消費者的好感。這一類的營銷手段的受眾是最為廣泛，也是最容易見效的，但是讓利本身不是目的，引流才是目的，如何搭配，如何進行合理的經(jīng)營，是店家必須要慎思熟慮的問題。

　　以上講述的是選擇市場上常見的也是常用的營銷方式，營銷方式多種多樣，如何做差異化營銷案例。更多營銷方式。聯(lián)系調(diào)味料廠家客服我們一一為你解答。