火鍋在國內受歡迎的程度無需小編多言，無論紅湯火鍋還是清湯火鍋，各有各的追捧者。有人偏愛麻辣紅鍋，也有人喜歡適口的清湯鍋。麻辣火鍋已經講得很多，今天調味品廠家告訴你超好吃的清湯火鍋做法，清湯火鍋怎么做好吃，方法一學即會。

好吃的清湯火鍋怎么做

對火鍋底料有所了解的朋友都知道火鍋底料制作工序較多，麻辣火鍋關鍵在于底料炒制，而清湯火鍋關鍵在于湯的熬制。清湯火鍋種類非常多，比如番茄火鍋、菌湯火鍋、大骨湯火鍋等等，今天小編就為大家介紹好吃的大骨清湯火鍋的做法。

清湯火鍋的做法

1.將豬大骨、雞骨放入沸水汆燙1-2分鐘，撈起洗凈。

2.將洗凈的骨頭放入湯鍋，加水沒過，然后放入姜、蔥。

3.開大火煮開后撇去浮沫轉小火熬制約2小時。

4.濾去渣料，加入紅棗、枸杞、蔥節、雞精、鹽，煮沸后即可燙食菜品。

清湯火鍋湯底的熬制無論對于火鍋店還是家庭都耗時不短，但如果使用調味品廠家現成的清湯火鍋底料，制作清湯火鍋就變得簡單得多。我們只需要按照底料廠家的清湯火鍋底料使用方法，參照廠家既定的配比進行兌制，就能做出一鍋美味的清湯火鍋。

再來推薦一些清湯火鍋配菜：肥牛卷、羊肉、花菜、金針菇、海鮮菇、蝦、土豆、土豆粉、白菜，如果這些你不喜歡的話，也可以根據個人愛好挑選食材。　　

關于清湯火鍋怎么做好吃，清湯火鍋的做法，今天調味品廠家小編為大家介紹到這里，清湯火鍋底料種類很多，包括番茄、菌湯、酸菜等。如果感興趣的話，就聯系我們哦!